3 maçãs fatiadas, sem casca e sem sementes
¾ de xícara (chá) de melado
1/3 de xícara (chá) de manteiga
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
¼ de colher (chá) de cravo em pó
¼ de colher (chá) de noz-moscada
1 e ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
½ xícara (chá) de água
1 ovo batido
3 maçãs fatiadas, sem casca e sem sementes
¾ de xícara (chá) de melado
1/3 de xícara (chá) de manteiga
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
¼ de colher (chá) de cravo em pó
¼ de colher (chá) de noz-moscada
1 e ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
½ xícara (chá) de água
1 ovo batido
1
Unte uma forma com um buraco no meio
2
Em uma panela, cozinhe as maçãs com o melado em fogo lento até que elas fiquem macias
Depois junte a manteiga e deixe esfriar
3
Peneire a farinha com os temperos e o bicarbonato
Acrescente à maçã já fria, com a água e o ovo
Mexa bem
4
Despeje a massa na forma, embrulhe-a em papel-alumínio e amarre com um barbante
5
Coloque a forma sobre uma lata de goiabada vazia invertida ou num descanso de metal, dentro de uma panela de pressão com capacidade para sete litros com 3 xícaras de água
6
Feche a panela, cozinhe por 30 minutos a partir do início da pressão e sirva morno.
