2 3/4 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colher (de chá) de canela em pó
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1 3/4 xícara de açúcar
3 ovos
2 xícaras de maçã descascada e sem sementes ralada no ralo grosso (300 g)
1 colher (de chá) de baunilha
1/2 xícara de leite
1 xícara de castanha-do-pará ou nozes bem picadas
2 3/4 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colher (de chá) de canela em pó
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1 3/4 xícara de açúcar
3 ovos
2 xícaras de maçã descascada e sem sementes ralada no ralo grosso (300 g)
1 colher (de chá) de baunilha
1/2 xícara de leite
1 xícara de castanha-do-pará ou nozes bem picadas
Unte 2 fôrmas de 25 cm de diâmetro
Misture a farinha, a canela, o fermento, o bicarbonato e reserve
Bata a manteiga ou margarina, o açúcar e os ovos numa vasilha grande
Junte as maçãs e a baunilha
Acrescente a mistura de farinha alternadamente com o leite, batendo sempre
Adicione as castanhas ou nozes
Despeje nas fôrmas preparadas
Asse em forno moderado preaquecido (180º) por uns 15 minutos ou até que tocando levemente com o dedo não fique o marca
Deixe esfriar na fôrma por 10 minutos
Solte os lados e desenforme
Retire o papel e deixe esfriar completamente
Recheie e cubra com a cobertura que desejar
Dá 20 porções.
