1 xícara de farinha de trigo (150 g)
4 colheres (de sopa) de açúcar
1 1/2 colher (de sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
4 colheres (de sopa) de leite
1 ovo batido
1 manga de umas 450 g descascada e cortada em fatias (dá perto de 300 g de fatias)
4 colheres (de sopa) de açúcar
1/2 colher (de chá) de canela em pó
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina derretida
1/3 de xícara de geléia de uva ou de jabuticaba (100 g)
1 colher (de sopa) de água
1 xícara de farinha de trigo (150 g)
4 colheres (de sopa) de açúcar
1 1/2 colher (de sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
4 colheres (de sopa) de leite
1 ovo batido
1 manga de umas 450 g descascada e cortada em fatias (dá perto de 300 g de fatias)
4 colheres (de sopa) de açúcar
1/2 colher (de chá) de canela em pó
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina derretida
1/3 de xícara de geléia de uva ou de jabuticaba (100 g)
1 colher (de sopa) de água
Numa vasilha peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o sal
Acrescente a manteiga ou margarina aos pedacinhos e vá misturando, batendo com 2 facas até obter uma farofa
Em separado, junte o leite com o ovo e misture bem com a farofa anterior
Espalhe numa fôrma de abrir de 22 cm de diâmetro, untada
Por cima disponha as fatias de manga
Misture o açúcar, a canela e a manteiga derretida e espalhe sobre as fatias de manga
Asse em forno quente (200º) por aproximadamente 1 hora
Misture a geléia com a água quente e espalhe sobre o bolo
Retire da fôrma e deixe esfriar
Dá 8 porções.
