Manteiga para untar
Farinha de rosca para polvilhar
1 ¼ xícara de manteiga
5 ovos
¾ de xícara de mel
300 g de farinha de trigo integral
4 colheres (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de cacau em pó
100 g de nozes picadas
3 colheres (sopa) de rum
Manteiga para untar
Farinha de rosca para polvilhar
1 ¼ xícara de manteiga
5 ovos
¾ de xícara de mel
300 g de farinha de trigo integral
4 colheres (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de cacau em pó
100 g de nozes picadas
3 colheres (sopa) de rum
Preaqueça o forno médio (180o)
Unte com manteiga e polvilhe com farinha de rosca uma fôrma para bolo inglês de 30 cm de comprimento
Na batedeira, bata a manteiga, os ovos e o mel até espumar
À parte, junte a farinha integral com o fermento em pó e o cacau
Acrescente à mistura anterior, adicionando também as nozes e o rum
Mexa até a massa ficar uniforme e coloque na fôrma preparada
Asse o bolo na parte de baixo do forno por cerca de 1 hora, ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia seco
Deixe amornar e desenforme
Sirva à temperatura ambiente.
