Mandioca com abacaxi

Bolo de mandioca com abacaxi, uma combinação irresistível de textura e sabor, perfeita para o lanche.A receita de mandioca com abacaxi combina a textura rica e cremosa da mandioca com a doçura do abacaxi, resultando em um prato delicioso e único. Para prepará-la, você precisa ralar a mandioca crua e misturá-la com açúcar, abacaxi em cubinhos, manteiga e ovos. Depois de espalhar essa massa em uma assadeira e cobrir com mel, asse a mistura até que fique dourada e firme. Este prato é perfeito para servir em reuniões familiares ou em ocasiões especiais, trazendo um toque tropical e acolhedor à mesa.

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Aqueça o forno a 180ºC
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Ponha a mandioca em um pano e esprema para escorrer todo o líquido
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Deve render seis xícaras (chá) de bagaço
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Misture o bagaço de mandioca, o açúcar, o abacaxi, a manteiga e os ovos
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Mexa bem
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Espalhe a massa em uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga untado
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Faça na superfície uma camada com o mel, leve ao forno e continue assando até começar a dourar
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Abaixe o forno e asse até ficar firme
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Desenforme morno e sirva imediatamente.

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