3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
2 colheres (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 xícaras de fubá
2 xícaras de leite
2 ovos ligeiramente batidos
1/3 de xícara de cebolinha verde picada
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
2 colheres (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 xícaras de fubá
2 xícaras de leite
2 ovos ligeiramente batidos
1/3 de xícara de cebolinha verde picada
Unte uma fôrma de 25 cm de diâmetro com a manteiga
Leve ao forno quente (220ºC) preaquecido, enquanto prepara a massa
Peneire juntos a farinha, o fermento, o açúcar e o sal
Junte o fubá e misture
Acrescente, aos poucos, o leite e os ovos, sempre mexendo, até obter uma mistura homogênea
Retire a fôrma do forno e coloque a cebolinha sobre a manteiga derretida
Deixe descansar por 1 minuto, até a cebolinha começar a murchar
Junte a cebolinha e a manteiga à massa preparada
Misture bem e coloque a massa na fôrma untada
Leve ao forno e asse por uns 20 minutos até dourar
Dá 15 porções.
