Para a massa
200 g de manteiga em temperatura ambiente
3/4 de xícara de açúcar mascavo, apertado na xícara
1 pitada de sal
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
Para a cobertura
100 g de manteiga
1/2 xícara de açúcar mascavo
6 colheres (sopa) de mel de flor de laranjeira
2 colheres (sopa) de açúcar cristal
4 colheres (sopa) de creme de leite
1 pitada de sal
2 1/2 xícaras de nozes pecãs partidas ao meio
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Para a massa
200 g de manteiga em temperatura ambiente
3/4 de xícara de açúcar mascavo, apertado na xícara
1 pitada de sal
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
Para a cobertura
100 g de manteiga
1/2 xícara de açúcar mascavo
6 colheres (sopa) de mel de flor de laranjeira
2 colheres (sopa) de açúcar cristal
4 colheres (sopa) de creme de leite
1 pitada de sal
2 1/2 xícaras de nozes pecãs partidas ao meio
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Prepare a massa
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar mascavo até formar um creme claro e fofo
Junte o sal e a farinha aos poucos, batendo após cada adição, até obter uma massa quebradiça
Forre com ela o fundo e as laterais de uma assadeira retangular de 20 x 30 cm
Fure toda a massa com um garfo
Deixe gelar por 15 minutos ou até ficar firme e, depois, leve ao forno moderado (170 oC), preaquecido, por 15 minutos ou até dourar
Retire e deixe esfriar ligeiramente
Mantenha o forno ligado
Prepare a cobertura
Leve ao fogo todos os ingredientes, exceto as nozes e a baunilha e cozinhe, mexendo, por um minuto ou até ferver
Retire do fogo e junte as nozes e a baunilha
Despeje sobre a massa e espalhe
Volte ao forno por 15 minutos ou até a cobertura borbulhar
Deixe esfriar, desenforme e corte em quadradinhos.
