1/2 xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 gema
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de uva-passa branca, sem sementes
Para polvilhar
2 colheres (sopa) de açúcar
1/4 de xícara de nozes picadas
1/2 xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 gema
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de uva-passa branca, sem sementes
Para polvilhar
2 colheres (sopa) de açúcar
1/4 de xícara de nozes picadas
Numa tigela, misture o óleo, a farinha, o açúcar, 3 ovos, o fermento, as nozes e as passas
Coloque a mistura numa fôrma de 18 cm de diâmetro, de buraco no meio, untada com manteiga
Leve para assar em forno moderado (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até que enfiando um palito no meio, ele saia limpo
Pincele o bolo com a gema e polvilhe com o açúcar misturado com as nozes picadas
Leve ao forno por mais 5 minutos
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme
Dá 8 porções
462 calorias cada porção.
