1/2 xícara de óleo vegetal
1 xícara de mel
2 ovos grandes
1 colher (de chá) de baunilha
3 colheres (de sopa) de iogurte natural
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de nozes ou castanhas do Pará, picadas grosseiramente
1 maçã média, sem descascar
1/2 xícara de óleo vegetal
1 xícara de mel
2 ovos grandes
1 colher (de chá) de baunilha
3 colheres (de sopa) de iogurte natural
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de nozes ou castanhas do Pará, picadas grosseiramente
1 maçã média, sem descascar
Numa vasilha grande, misture bem o óleo, o mel, os ovos, a baunilha e o iogurte
Junte o bicarbonato e misture bem
Adicione a farinha de trigo e mexa bem
Acrescente as nozes ou castanhas
Mexa novamente
Lave bem a maçã, corte ao meio e retire a parte das sementes, mas não descasque
Corte a maçã em cubinhos não muito pequenos e acrescente à massa
Despeje numa assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, de 23x35cm
Coloque no forno frio
Regule a temperatura para (170°) moderado e asse 1 hora e 15 minutos mais ou menos
Dá para 6 a 8 pessoas.
