Pastel do convento dos remédios

Massa doce com nozes, gemas e um toque de laranja, perfeita para ocasiões especiais.Este pastel do convento dos remédios é uma delícia tradicional brasileira feita com nozes como ingrediente principal. A combinação de açúcar, água e nozes cria uma mistura única e saborosa que é então mesclada com claras, gemas, canela e casca de laranja. O resultado é um pastel delicioso e crocante que é perfeito para ser servido em reuniões familiares ou festas. Imagine o ambiente quente do convento dos remédios enquanto você prepara essa receita e sinta a magia da culinária brasileira.

1
Misture o açúcar com a água numa panela e leve ao fogo mexendo somente até dissolver o açúcar
2
Deixe cozinhando até o ponto de fio fraco
3
Junte as nozes, misture cuidadosamente e retire do fogo
4
Deixe esfriar
5
Bata ligeiramente com garfo as claras com as gemas, a canela e a casca de laranja
6
Junte essa mistura à calda com nozes
7
Misture cuidadosamente
8
Forre forminhas de empada (capacidade de 3 colheres de sopa de água) com forminhas de papel
9
Encha com a mistura e leve ao forno quente (200º) preaquecido por uns 30 minutos
10
Dá 30 pastéis.