Bolo de São João

Bolo festivo à base de chocolate e mel, tradição das festas juninas, ideal para comemorações.O bolo de São João é um delicioso prato típico das festas juninas, que combina o sabor intenso do chocolate com a textura macia da farinha. A mistura perfeita de ingredientes, incluindo mel e leite, cria uma massa homogênea que é fácil de preparar e deliciosa ao mesmo tempo. Este bolo é um must-have para as reuniões familiares e festas com amigos, e sua apresentação em forma de losangos ou quadrados adiciona um toque especial à mesa. Além disso, a história por trás da receita, que remete à alimentação exclusiva de São João com mel silvestre, torna este prato ainda mais especial.

1
3 xícaras de farinha de trigo
2
1 xícara de açúcar
3
3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
4
1 colher (de sopa) de manteiga
5
1 colher (de chá) de cravo em pó
6
1 xícara de mel
7
1 xícara de leite
8
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio dissolvido em 1 colher (de sopa) de água quente

1
3 xícaras de farinha de trigo
2
1 xícara de açúcar
3
3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
4
1 colher (de sopa) de manteiga
5
1 colher (de chá) de cravo em pó
6
1 xícara de mel
7
1 xícara de leite
8
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio dissolvido em 1 colher (de sopa) de água quente

1
Misture todos os ingredientes numa vasilha e bata bem (pode ser na batedeira) por uns 15 minutos até obter uma mistura bem homogênea
2
Despeje a massa numa assadeira de 23 x 35 cm untada e enfarinhada e leve ao forno quente (200º) preaquecido por uns 30 minutos ou até que colocando um palito no centro este saia limpo
3
Deixe esfriar e corte em losangos ou quadrados
4
Dá 35 porções
5
Nota: Esse bolo é tradicional da época de festas juninas e obrigatoriamente deve ser feito com mel, porque dizem que São João alimentava-se quase que exclusivamente de mel silvestre.

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