Bolo especial de aniversário

Bolo camadas recheado com brigadeiro, beijinho e geléias, decorado com pasta americana vibrante.Este bolo especial de aniversário é um prato extravagante que combina a doçura da massa com o recheio cremoso e a decoração colorida. A mistura de uvas passas, brigadeiro e beijinho no recheio I leva ao prato uma textura interessante e saborosa. O recheio II com geléias de framboesa, morango e amora acrescenta mais um toque de doçura. A cobertura de claras batidas e açúcar leva ao bolo um final lindo e refinado. É um prato perfeito para celebrar aniversários ou outros eventos especiais.

1
Massa
2
1 xícara (chá) de açúcar
3
1 xícara (chá) de manteiga
4
5 ovos
5
3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
6
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
7
4 colheres (sopa) de leite de coco
8
3/4 de xícara (chá) de uvas passas
9
Recheio I
10
1 lata de brigadeiro
11
1 lata de beijinho
12
3 colheres (sopa) de creme de leite
13
Recheio II
14
1 xícara (chá) de geléia de framboesa
15
1 xícara (chá) de geléia de morango
16
1/2 xícara (chá) de geléia de amora
17
2 colheres (sopa) de água
18
Cobertura
19
6 claras
20
12 colheres (sopa) de açúcar
21
Decoração
22
500 g de pasta americana vermelha (à venda nas lojas de festas). Ver no passo-a-passo como montar as letras
23
1/2 xícara (chá) de geléia de brilho
24
Açúcar cristal vermelho para polvilhar

1
Massa
2
1 xícara (chá) de açúcar
3
1 xícara (chá) de manteiga
4
5 ovos
5
3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
6
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
7
4 colheres (sopa) de leite de coco
8
3/4 de xícara (chá) de uvas passas
9
Recheio I
10
1 lata de brigadeiro
11
1 lata de beijinho
12
3 colheres (sopa) de creme de leite
13
Recheio II
14
1 xícara (chá) de geléia de framboesa
15
1 xícara (chá) de geléia de morango
16
1/2 xícara (chá) de geléia de amora
17
2 colheres (sopa) de água
18
Cobertura
19
6 claras
20
12 colheres (sopa) de açúcar
21
Decoração
22
500 g de pasta americana vermelha (à venda nas lojas de festas). Ver no passo-a-passo como montar as letras
23
1/2 xícara (chá) de geléia de brilho
24
Açúcar cristal vermelho para polvilhar

1
Massa: bata bem o açúcar com a manteiga
2
Junte os ovos, a farinha, o fermento e o leite de coco
3
Bata até homogeneizar
4
Despeje na assadeira untada e enfarinhada
5
Asse em forno médio preaquecido
6
Deixe esfriar e desenforme
7
Meça o bolo e corte 1/3 da massa assada
8
Reserve as duas partes separadamente
9
Faça mais uma receita, asse-a e depois corte do mesmo modo
10
Recheio I: misture os ingredientes e leve ao fogo baixo até formar uma mistura lisa
11
Recheio II: ponha as geléias na panela e leve ao fogo baixo
12
Junte a água aos poucos e mexa
13
Cobertura: bata as claras em neve e adicione o açúcar, uma colher de cada vez, e bata mais
14
Montagem: em um tabuleiro, ponha, lado a lado, as duas partes pequenas do bolo
15
Espa-lhe o recheio I e coloque uma parte grande da massa por cima
16
Espalhe agora todo o recheio II e cubra com a última parte grande assada
17
Finalize com a cobertura, aplique as letras e polvilhe com açúcar cristal.