Bolo gelado de limão

Sobremesa refrescante de sorvete com limão e coberta com merengue, perfeita para dias quentes.O bolo gelado de limão é um prato fresco e delicioso que combina os sabores do sorvete de creme com a suavidade da massa de torta. Para começar, misture manteiga ou margarina, suco de limão e açúcar em uma panela até que ferva. Depois, bata os ovos com as gemas e junte à mistura do limão. Cozinhe novamente sobre fogo lento até que esfrie. Em seguida, coloque o sorvete na massa assada e fria, cubra com a mistura de limão morna e leve ao congelador. Para finalizar, bata as claras em neve e junte o açúcar e casca ralada. Espalhe sobre a torta e leve ao forno quente por 3 minutos. Sirva imediatamente. Este prato é perfeito para uma reunião com amigos ou familiares, ou mesmo apenas para um tratamento especial.

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Numa panela misture a manteiga ou margarina, o suco de limão e o açúcar
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Bata os ovos com as gemas ligeiramente
3
Junte à mistura do limão
4
Cozinhe e mexa sobre fogo lento até que a mistura ferva; deixe esfriar
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Coloque o sorvete na massa assada e fria
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Cubra com a mistura de limão morna, mexendo ligeiramente pare que se misture um pouco ao sorvete
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Leve ao congelador
8
Bata as claras em neve
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Aos poucos junte o açúcar e bata em neve firme
10
Junte a casca ralada
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Espalhe sobre a torta, fechando bem todas as bordas
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Leve ao forno preaquecido, bem quente, e asse durante 3 minutos
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Sirva imediatamente.