2 melões grandes (5 kg)
4 claras
2 xícaras de açúcar
1/4 xícara de suco de limão
2 melões grandes (5 kg)
4 claras
2 xícaras de açúcar
1/4 xícara de suco de limão
Corte os melões ao meio no sentido do comprimento e tire as sementes
Remova a polpa de um dos melões e reserve as cascas na geladeira, envoltas em filme plástico
Coloque no liquidificador a polpa, 2 claras, 1 xícara de açúcar e o suco de limão
Bata em velocidade alta até obter uma massa lisa
Despeje em uma fôrma de 22,5 cm de diâmetro
Repita o procedimento com o outro melão
Cubra as fôrmas com filme plástico e leve-as ao freezer por cerca de 6 horas
Depois disso, recheie as cascas de melão com o sorvete e devolva ao freezer por mais 1 hora
Sirva bem gelado.
