Bolo gelado de maracujá

Bolo gelado recheado com creme de maracujá e coberto por calda da fruta, perfeito para festas.O bolo gelado de maracujá é um verdadeiro prato artístico, refinado e delicioso. Ele se destaca pelo uso de ingredientes frescos e naturais, como creme de leite fresco e suco de maracujá. A combinação harmoniosa de sabores e texturas, como o cremoso creme de leite e a doçura do creme de maracujá, torna este bolo uma experiência culinária única. Ideal para fins de semana especial e celebrações. Prepare este bolo em casa e conquiste o coração de seus seres queridos com um tratamento culinário especial

1
Massa
2
Aqueça o forno em temperatura alta e unte as fôrmas com manteiga
3
Com a batedeira, bata os ovos e o açúcar, em banho-maria, até dobrar de volume
4
Retire do fogo
5
Bata até esfriar
6
Adicione a baunilha, o sal e, aos poucos, a farinha e a manteiga
7
Asse por 30 minutos ou até dourar
8
Recheio
9
Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite
10
Cozinhe em fogo alto, mexendo, até engrossar
11
Deixe esfriar
12
Bata o creme de leite até obter picos moles e misture ao recheio. Reserve
13
Calda
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Misture o maracujá, o açúcar e a maisena com metade da água
15
Cozinhe até engrossar
16
Retire do fogo
17
Junte a água restante, misture e reserve
18
Montagem
19
Espalhe um terço do creme sobre um bolo
20
Cubra com o outro
21
Espalhe o creme restante em cima e nas laterais e deixe na geladeira
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Antes de servir, despeje a calda e deixe gelar mais um pouco.

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