
Bolo:
2 receitas de bolo (veja receita do Bolo Horta)
6 claras
7 xícaras de glaçúcar
3 xícaras de açúcar mascavo peneirado
corante próprio para alimentos marrom e vermelho
confeitos prateados
Bolo:
2 receitas de bolo (veja receita do Bolo Horta)
6 claras
7 xícaras de glaçúcar
3 xícaras de açúcar mascavo peneirado
corante próprio para alimentos marrom e vermelho
confeitos prateados
Prepare os dois bolos e coloque sobre uma tábua um ao lado do outro, unindo-os pelo lado mais estreito
Recorte a guitarra (veja molde na página seguinte)
Prepare o glacê: bata as claras em neve e junte o açúcar de confeiteiro, batendo sempre até obter picos duros
Cubra toda a guitarra e reserve o restante do glacê
Coloque o açúcar mascavo num saco plástico limpo e seco
Junte um pouco de corante marrom e vermelho e agite bem
Polvilhe sobre toda a guitarra com a ajuda de uma peneira
Com o restante do glacê, faça os enfeites brancos e coloque alguns confeitos prateados por cima
Com uma fita fina ou barbante faça as cordas e prenda com um pedaço de palito
Se desejar, cubra o espaço vazio da tábua com glacê e faça as notas musicais com glacê marrom-escuro.