Cobertura
2 colheres (sopa) de manteiga
1/4 de xícara de açúcar mascavo
2 mangas haden
Massa
1/4 de xícara de manteiga
3/4 de xícara de açúcar
3 ovos grandes
1/4 de xícara de farinha de trigo integral
1 1/4 xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento químico em pó
Acessório
Forma de 20 cm de diâmetro
Cobertura
2 colheres (sopa) de manteiga
1/4 de xícara de açúcar mascavo
2 mangas haden
Massa
1/4 de xícara de manteiga
3/4 de xícara de açúcar
3 ovos grandes
1/4 de xícara de farinha de trigo integral
1 1/4 xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento químico em pó
Acessório
Forma de 20 cm de diâmetro
Cobertura
1
Coloque a manteiga na forma e leve ao fogo médio até derreter
Retire do fogo e espalhe a manteiga no fundo e na lateral da forma
Polvilhe com o açúcar mascavo o fundo da forma
2
Descasque a manga e corte-a em fatias finas
Cubra o fundo da forma com a fruta e reserve
Massa
1
Aqueça o forno em temperatura média
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa
Junte os ovos e bata bem
Acrescente os dois tipos de farinha, batendo sempre
Junte o fermento e misture
2
Coloque a massa na forma reservada e leve ao forno por 30 minutos
ou até que, ao enfiar um palito de madeira na massa, ele saia limpo
Retire do forno e desenforme sobre um prato
Sirva morno ou em temperatura ambiente.
