Charlotte de pêssego

sobremesa cremosa de pêssego com biscoitos champanhe, leve e refrescante para qualquer ocasiãoA charlote de pêssego é um prato delicado e refinado que combina a doçura dos pêssegos com a textura leve e fresca das claras batidas em neve. O processo de preparo é simples e divertido, envolvendo a mistura de ingredientes frescos e naturais como o chantilly e as folhas de gelatina incolor. A combinação destas técnicas culinárias resulta em um prato único e delicioso que é perfeito para ocasiões especiais ou apenas para uma refeição relaxada em casa. Para completar, a apresentação é muito importante: o bolo inglês serve de base para um creme fresco e branco, e a decoração final adiciona um toque especial ao prato.

1
Bata as claras em neve
2
Em uma panela, coloque o açúcar, a água e leve ao fogo brando até formar uma calda
3
Despeje aos poucos a calda ainda quente sobre as claras em neve e continue batendo até dar ponto de marshmallow
4
Deixe esfriar
5
Coe os pêssegos e reserve a calda
6
Bata no liquidificador os pêssegos até formar um creme
7
Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem
8
Em uma tigela, misture delicadamente o creme de pêssego, a gelatina, o marshmallow e o chantilly
9
Umedeça os biscoitos levemente na calda reservada e forre o fundo e as laterais de uma forma média de bolo inglês
10
Coloque o creme, leve ao freezer por 1 hora
11
Desenforme e decore a gosto
12
1º Passo
13
Despeje a calda, ainda quente, sobre as claras em neve e continue batendo até dar ponto de marshmallow
14
2º Passo (a e b)
15
Misture com bastante cuidado o chantilly
16
3º Passo
17
Forre com os biscoitos umedecidos o fundo e as laterais de uma forma de bolo inglês
18
4º Passo
19
Coloque o creme na forma com os biscoitos.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Bolos e Tortas

Torta-musse de chocolate

Deliciosa torta de chocolate com camadas de biscoito e mousse, perfeita para os fãs de chocolate.

Bolos e Tortas

Pudim de damasco

Pudim leve de damasco com chantilly e crocante de amêndoas, ideal para sobremesas especiais.

Bolos e Tortas

Charlotte de coco

Charlotte de coco: sobremesa cremosa e saborosa com textura crocante e coco ralado.

Receitas Doces

Pudim de leite em pó

Pudim cremoso feito com leite em pó e ovos, coberto com caramelização irresistível.

Bolos e Tortas

Biscoitinho dourado

Biscoitos crocantes de chocolate meio amargo, fáceis de preparar e perfeitos para qualquer ocasião.

Receitas Doces

Cone trufado de limão

Cone de sorvete recheado com um creme de chocolate branco e limão, envolto em chocolate ao leite.