1 xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 1/2 xícara de açúcar
2 1/2 colheres (de sopa) de café solúvel
1/2 xícara de leite
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina derretida e esfriada
4 colheres (de sopa) de açúcar mascavo
1 1/4 de xícara de água bem quente
2 colheres (de sopa) de conhaque
1 xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 1/2 xícara de açúcar
2 1/2 colheres (de sopa) de café solúvel
1/2 xícara de leite
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina derretida e esfriada
4 colheres (de sopa) de açúcar mascavo
1 1/4 de xícara de água bem quente
2 colheres (de sopa) de conhaque
Aqueça o forno em temperatura moderada (170°C)
Numa vasilha, peneire junto a farinha, o fermento e o bicarbonato, 3/4 de xícara do açúcar e 2 colheres (de sopa) de café solúvel
Misture o leite e a manteiga e acrescente à mistura anterior
Espalhe numa forma refratária quadrada pequena, de 20 cm de diâmetro, sem untar
Misture o açúcar mascavo, o açúcar comum restante e 1/2 colher (de sopa) de café solúvel
Polvilhe sobre a massa
Misture a água quente e o conhaque
Despeje sobre a massa
Asse no forno até que esteja firme e borbulhe, uns 40 minutos
Dá para 6 pessoas.
