Massa
1/2 xícara de manteiga
2/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo
1 maçã
1/4 de xícara (chá) de uva passa escura
2 ovos
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo com fermento
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Calda
100 g de chocolate meio amargo picado
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (chá) de essência de baunilha
Acessórios
4 refratários de 6 cm de diâmetro
Massa
1/2 xícara de manteiga
2/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo
1 maçã
1/4 de xícara (chá) de uva passa escura
2 ovos
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo com fermento
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Calda
100 g de chocolate meio amargo picado
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (chá) de essência de baunilha
Acessórios
4 refratários de 6 cm de diâmetro
1
Unte os refratários com manteiga e polvilhe com açúcar mascavo. Reserve
2
Descasque e tire as sementes da maçã
Corte-a em cubos e misture com a passa
Distribua entre os refratários
Bata os ingredientes restantes na batedeira até obter uma massa uniforme
Distribua entre os refratários e embrulhe-os com uma camada dupla de papel-alumínio
3
Em uma panela de pressão, coloque água fervente suficiente para chegar até a metade dos refratários
Com a ajuda de uma escumadeira, disponha os refratários, tampe a panela e cozinhe por dez minutos depois de começar a chiar
Desligue o fogo e deixe na panela até acabar a pressão
Desenforme
Calda
Misture todos os ingredientes e cozinhe até obter uma calda bem lisa
Sirva ainda quente sobre o bolo.
