1 1/2 xícara de proteína de soja texturizada
1 ovo batido
1/2 xícara de migalhas de pão
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/4 de colher (de chá) de orégano
1 colher (de sopa) de extrato de tomate
1 dente de alho amassado
1/2 xícara de queijo prato, ralado no ralo grosso
6 filés de anchovas escorridos e picados
1 lata de molho de tomate
1 1/2 xícara de proteína de soja texturizada
1 ovo batido
1/2 xícara de migalhas de pão
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/4 de colher (de chá) de orégano
1 colher (de sopa) de extrato de tomate
1 dente de alho amassado
1/2 xícara de queijo prato, ralado no ralo grosso
6 filés de anchovas escorridos e picados
1 lata de molho de tomate
Numa tigela coloque a proteína, cubra com 1 1/2 xícara de água morna c deixe descansar por uns 15 minutos para hidratar
Misture todos os ingredientes, exceto o queijo, as anchovas e o molho de tomate
Misture bem
Forre o fundo de uma fôrma de bolo inglês com a metade da mistura
Acrescente o queijo ralado, as anchovas e cubra com o restante da mistura, apertando levemente a superfície
Leve ao forno preaquecido em temperatura moderada (170º)
Depois de assado retire do forno e deixe descansar por 15 minutos em temperatura ambiente
Coloque numa travessa aquecida
Cubra com um pouco de molho de tomate e sirva o restante em separado
Acompanhe de talharim
Dá 6 a 8 porções.
