Bolo salgado de atum

Bolo salgado com atum, textura cremosa e saboroso, de fácil preparo.Desfrute do sabor intenso do atum em um bolo salgado delicioso. Este prato é perfeito para aqueles que buscam uma experiência culinária diferente. A combinação de tomates, cebola e alho cria um fundo agridoce que combina harmonicamente com o sabor salgado do atum. O pão embebido no leite e as ervilhas miúdas adicionam textura e profundidade ao prato. O resultado é um bolo salgado incrível, perfeito para servir como snack ou aperitivo em uma reunião de amigos ou família. Por isso, não hesite em preparar este delicioso bolo salgado de atum!

1
Descasque os tomates e retire as sementes
2
Coloque numa panela e cozinhe mexendo por alguns minutos
3
Numa outra panela, refogue a cebola e o alho no óleo ou azeite
4
Despeje os tomates sobre a cebola
5
Molhe o pão com o leite, acrescente a mistura dos tomates com o atum e as ervilhas
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Deixe ferver mexendo um pouco
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Retire do fogo e deixe esfriar
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Bata as claras em neve
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Junte as gemas e misture bem
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Acrescente a mistura de tomates
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Coloque numa fôrma de bolo inglês untada
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Asse em banho-maria
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Quando estiver firme, tire do forno e deixe esfriar
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Desenforme
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Salpique com cheiro-verde picado, pimenta-do-reino e enfeite com maionese a gosto
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Sirva gelado
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Dá 6 a 8 porções.