
3 claras
10 colheres (sopa) de açúcar
3 gemas
1 colher (sopa) de casca de tangerina ralada
4 colheres (sopa) de suco de tangerina
2 colheres (sopa) de margarina derretida
1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
3 claras
10 colheres (sopa) de açúcar
3 gemas
1 colher (sopa) de casca de tangerina ralada
4 colheres (sopa) de suco de tangerina
2 colheres (sopa) de margarina derretida
1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
Bata as claras em neve
Junte aos poucos sete colheres (sopa) de açúcar e bata mais. Reserve
Bata as gemas com a casca de tangerina e junte o suco e a margarina
Acrescente a farinha misturada com o açúcar restante alternando com o leite
Junte as claras, mexa devagar e despeje em um refratário untado
Asse em banho-maria no forno médio.