
1/4 de xícara (chá) de açúcar
4 gemas
2 xícaras (chá) de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 caixas de biscoito inglês (180 g cada caixa)
1 abacaxi sem casca picado
1/4 de xícara (chá) de açúcar
4 gemas
2 xícaras (chá) de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 caixas de biscoito inglês (180 g cada caixa)
1 abacaxi sem casca picado
1 Bata o açúcar com as gemas até esbranquiçar. Reserve
2 Esquente o creme de leite até ferver e derrame sobre a mistura de gemas
Junte a baunilha e misture bem
Banhe os biscoitos nesse creme até absorver bem
3 Forre com papel-alumínio uma forma de 11,5 cm x 28,5 cm
Na forma, alterne uma camada de biscoitos com um pouco de creme e de abacaxi
Repita e termine com o abacaxi
Cubra com papel-alumínio e leve para gelar, de preferência de um dia para o outro
Sirva com chantilly.