Massa
½ xícara de açúcar
¼ xícara de água
½ xícara de queijo-do-reino ralado
1 colher de sopa de manteiga
1 ovo
3 gemas
Acessórios
5 forminhas de bom-bocado de 5 cm de diâmetro
Massa
½ xícara de açúcar
¼ xícara de água
½ xícara de queijo-do-reino ralado
1 colher de sopa de manteiga
1 ovo
3 gemas
Acessórios
5 forminhas de bom-bocado de 5 cm de diâmetro
Aqueça o forno em temperatura alta
Unte as forminhas com manteiga e reserve
Numa panela, coloque o açúcar e a água e cozinhe em fogo alto até obter o ponto de pasta
Retire do fogo, junte a manteiga e deixe esfriar
Misture o ovo e as gemas
Acrescente à calda junto com o queijo e misture
Distribua entre as forminhas e coloque-as numa assadeira
Asse no forno preaquecido, em banho-maria, até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia seco
Deixe esfriar e desenforme
Coloque em pratos individuais e sirva.
