Mestre do Fogão
Pêra em calda de laranja com sorvete e compota de frutas vermelhas

Pêra em calda de laranja com sorvete e compota de frutas vermelhas

Peras cozidas em calda de laranja, acompanhadas de sorvete e compota de frutas vermelhas.

  • 1

    1 litro de suco de laranja coado

  • 2

    8 peras grandes, sem casca e sem sementes

  • 3

    5 cravos-da-índia

  • 4

    1 pedaço de canela em pau

  • 5

    1 colher (sopa) de gengibre ralado

  • 6

    1 xícara de açúcar

  • 7

    1 colher (sopa) de maisena dissolvida em 1/2 xícara de água

  • 8

    1 litro de sorvete de creme

  • 9

  • 10

    Para a compota

  • 11

    100 g de amora (fresca ou congelada)

  • 12

    100 g de framboesa (fresca ou congelada)

  • 13

    100 g de morango (fresco ou congelado)

  • 14

    1 xícara de açúcar

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