Musse de morango

Mousse leve de morango, feita com frutas frescas, gelatina e claras em neve, perfeita para sobremesas.A deliciosa Mussa de Morango é um prato perfeito para os momentos mais calmos da vida. Com ingredientes frescos e naturais, este dessert é uma celebração da saboreza e do amor. O sabor dos morangos é exalado em cada colherada, ao lado da textura levemente gelatinosa e a delicadeza das claras batidas. É um prato que pode ser servido em qualquer ocasião, seja como uma sobremesa após uma refeição mais substancial ou apenas para se deliciar com o sabor dos morangos.

1
Ponha três colheres de sopa de água numa panela e polvilhe a gelatina em pó e a vermelha. Reserve
2
Em outra panela, junte o açúcar e o resto da água
3
Leve ao fogo sem mexer até obter o ponto de fio (consistência semelhante à do mel)
4
Bata as claras em neve
5
Acrescente a calda aos poucos e bata até obter picos firmes
6
No liquidificador, bata os morangos
7
Dissolva a gelatina em fogo baixo
8
Depois junte-a ao morango e às claras batidas com a calda
9
Ponha em taças para porções individuais e leve à geladeira até ficar com consistência de musse
10
Sirva frio.