Bombinha de café

Receita tradicional de bombinhas de café com recheio cremoso e saboroso.A bombinha de café é um prato delicioso e fácil de preparar. Com os ingredientes principais como café forte, manteiga ou margarina, farinha de trigo peneirada, ovos e recheio composto por açúcar, leite, farinha e café, essa bombinha é um verdadeiro sucesso culinário. A combinação do sabor intenso do café com a textura macia da manteiga e a leveza dos ovos é absolutamente divinal. Aprenda a preparar essa deliciosa bombinha de café para seus amigos e familiares e descubra o prazer de compartilhar um lindo momento em torno da mesa.

1
Coloque a manteiga e o café na panela, leve ao fogo e deixe levantar fervura
2
Junte a farinha toda de uma vez e mexa bem até formar uma bola que solte dos lados da panela
3
Retire do fogo e junte os ovos um de cada vez, batendo bem
4
Deixe cair às colheradas (de sopa) sobre uma assadeira ligeiramente untada, deixando um espaço de 5 cm entre as bombinhas
5
Asse em forno quente (200º) por 15 minutos
6
Diminua a temperatura do forno para moderada (170º) e asse por mais uns 20 minutos
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Deixe esfriar
8
Faça um corte no lado e recheie com o seguinte recheio: misture o açúcar, o leite e a farinha
9
Acrescente ao café e cozinhe em fogo lento mexendo por uns 15 minutos
10
Bata as gemas
11
Junte um pouco da mistura da panela às gemas e depois acrescente-as à panela
12
Cozinhe sobre fogo lento mexendo por mais 5 minutos
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Deixe esfriar