
1 maço de brócolos, partidos em florezinhas, cozidas e escorridas
1 colher (de sopa) de óleo
2 dentes de alho, descascados e cortados ao meio
1/2 xícara de vinho tinto, seco
2 colheres (de sopa) de suco de limão
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de queijo tipo provolone, ralado
1 maço de brócolos, partidos em florezinhas, cozidas e escorridas
1 colher (de sopa) de óleo
2 dentes de alho, descascados e cortados ao meio
1/2 xícara de vinho tinto, seco
2 colheres (de sopa) de suco de limão
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de queijo tipo provolone, ralado
Numa panela aqueça o óleo e frite o alho até dourar
Descarte o alho e junte os brócolos, o vinho, o suco de limão, o sal e pimenta a gosto
Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo freqüentemente
Salpique com o queijo e aqueça até que o queijo esteja derretido
Dá 6 porções.