1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de nozes ou castanhas-do-pará moídas
1/2 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
60 g de chocolate meio amargo em tablete
1/2 xícara de café frio
1 xícara de açúcar
2 ovos batidos
Glacê de café:
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
1 a 2 colheres (de sopa) de café forte
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de nozes ou castanhas-do-pará moídas
1/2 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
60 g de chocolate meio amargo em tablete
1/2 xícara de café frio
1 xícara de açúcar
2 ovos batidos
Glacê de café:
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
1 a 2 colheres (de sopa) de café forte
Aqueça o forno em temperatura moderada (180°C)
Unte uma forma de 20 x 30 cm com manteiga, ou margarina, e polvilhe com farinha de trigo. Reserve
Peneire juntos: a farinha, o fermento e o bicarbonato
Coloque numa vasilha e junte as nozes ou as castanhas-do-pará
Numa panela grande, coloque a manteiga ou margarina e o chocolate
Leve ao fogo até que derreta o chocolate
unte o café e deixe esfriar
Acrescente o açúcar, mexa bem
Junte os ovos
Misture bem
Acrescente à mistura de farinha e misture
Despeje na forma preparada e asse por uns 20 minutos ou até que, tocando levemente com o dedo, não fique marca
Deixe esfriar na forma
Prepare o glacê: Bata a manteiga e junte o açúcar aos poucos
Junte café até dar consistência de espalhar
Espalhe o glacê sobre a massa
Corte em quadradinhos e sirva.
