2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 1/3 xícara de açúcar
4 colheres (de chá) de canela em pó
1 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1 ovo inteiro
1 ovo separado
1 xícara de chocolate meio amargo partido em pedacinhos
1/2 xícara de nozes castanhas-do-pará ou caju, picadas
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 1/3 xícara de açúcar
4 colheres (de chá) de canela em pó
1 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1 ovo inteiro
1 ovo separado
1 xícara de chocolate meio amargo partido em pedacinhos
1/2 xícara de nozes castanhas-do-pará ou caju, picadas
Peneire junto: a farinha, o fermento, 1 xícara do açúcar e 3 colheres (de chá) de canela
Junte a manteiga ou margarina, 1 ovo e a gema
Bata com uma colher de pau ou na batedeira em velocidade baixa
Coloque numa assadeira ligeiramente untada de uns 27 x 28 5 cm
Espalhe com uma espátula
Bata a clara ligeiramente e pincele sobre a massa
Misture o açúcar e a canela restantes, os pedacinhos de chocolate e as nozes
Salpique por cima
Asse em forno moderado preaquecido (170°C), por 25 minutos
Deixe esfriar
Corte em quadrados.
