Torta de frutas variadas

Torta de frutas fresca e cremosa, perfeita para qualquer ocasião.A torta de frutas variadas é um prato delicioso e colorido que combina a textura macia da massa com o frescor das frutas. Com uma superfície dourada e recheada por um creme suave, este prato é perfeito para ser servido em reuniões familiares ou amigos. O aroma de baunilha e maisena adiciona um toque especial à receita, tornando-a ainda mais atraente. A combinação de frutas frescas e calda escorridas cria uma experiência culinária única e saborosa.

1
Para a massa: peneire juntos a farinha e o fermento
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Junte o açúcar e misture bem
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Coloque numa superfície de trabalho e uma depressão no centro
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Coloque lá a manteiga em pedaços e os ovos
5
Com a ajuda de um garfo, misture somente os ovos com a manteiga até unir bem
6
Deixe cair aos poucos a farinha para o centro e vá mexendo com o garfo até unir todos os ingredientes
7
Não amasse muito
8
Coloque a massa numa assadeira de 26 x 40 cm e, com as mãos polvilhadas com farinha de trigo, vá espalhando até que a massa esteja aberta uniformemente
9
Fure toda a massa com um garfo e leve para assar em forno moderado (180°C) por uns 30 minutos ou até dourar levemente a superfície
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Deixe amornar, desenforme e deixe esfriar na travessa que será servida
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Enquanto isso, prepare o creme para o recheio: misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio
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Cozinhe mexendo sempre até engrossar
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Deixe esfriar, mexendo de vez em quando para não formar película na superfície e cubra a massa
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Pique as frutas e arrume-as sobre o creme já frio
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Cubra com a seguinte cobertura: coloque a calda reservada e a maisena numa panela e leve ao fogo médio mexendo sempre até obter um creme transparente e levemente grosso
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Dá para 15 pessoas.