
3/4 de xícara de leite
60g de manteiga ou margarina
1/4 de xícara de açúcar
1/2 colher (de chá) de sal
1 tablete de fermento para pão
1 ovo
3 a 4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
1/2 xícara de nozes bem picadas
1/4 de xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
cerejas ao marasquino para enfeite
3/4 de xícara de leite
60g de manteiga ou margarina
1/4 de xícara de açúcar
1/2 colher (de chá) de sal
1 tablete de fermento para pão
1 ovo
3 a 4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
1/2 xícara de nozes bem picadas
1/4 de xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
cerejas ao marasquino para enfeite
Escalde o leite, junte a manteiga ou margarina, o açúcar e o sal
Mexa até que a manteiga tenha derretido
Deixe esfriar um pouco
Amoleça o fermento em 1/4 de xícara de água morna
Acrescente, juntamente com o ovo batido e a farinha, à mistura de leite
Coloque sobre uma superfície polvilhada de farinha e amasse durante 5 minutos
Coloque numa vasilha untada e deixe crescer até dobrar de volume num lugar protegido
Abaixe a massa até obter um triângulo de 45 cm x 17 cm
Espalhe a manteiga amolecida por cima
Salpique com as nozes e o açúcar mascavo
Enrole como se fosse rocambole
Coloque numa assadeira
Forme um círculo com o rolo de massa
Coloque com a borda para baixo
Achate ligeiramente e faça 6 cortes na superfície
Deixe crescer em lugar protegido por 1 hora mais ou menos
Asse em forno moderado por uns 25 minutos até que esteja dourado
Cubra com o açúcar de confeiteiro misturado com 1 colher (de sopa) de água
Salpique com nozes adicionais e enfeite com cerejas.