Calda de chocolate

Deliciosa calda de chocolate para acompanhar sorvetes e sobremesas, facilmente armazenável e versátil.Uma calida de chocolate decadente e cremosa feita com chocolate meio amargo picado, açúcar, leite e uma pitada de sal. A mistura pode ser servir quente ou fria, e pode acompanhar-se de diversos sabores, como o creme, a baunilha ou o chocolate. Um prato perfeito para um dia de frio ou para uma festa informal.

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Numa panela média, misture o chocolate, o açúcar, o leite e o sal
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Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter o chocolate e formar uma mistura homogênea
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3 Deixe ferver até engrossar ligeiramente
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Adicione a essência de baunilha e misture
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Sirva quente ou fria com sorvete de creme, baunilha, chocolate, menta ou outro de sua preferência
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Se não for usar imediatamente, você pode guardar a calda na geladeira em vidro tampado por até uma semana
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Já no caso de servir quente, aqueça-a em banho-maria.