
1 colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de páprica doce
2 litros de água
2 tomates maduros cortados em quatro
2 folhas de louro
1 peixe tipo cavala (aproximadamente 1,5 kg)
1 colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de páprica doce
2 litros de água
2 tomates maduros cortados em quatro
2 folhas de louro
1 peixe tipo cavala (aproximadamente 1,5 kg)
Tempere o peixe com sal e a páprica
Ponha, junto com os demais ingredientes, exceto a água, em uma paella
Ferva em fogo médio por 15 minutos
Despeje num caldeirão, junte a água e cozinhe por 25 minutos
Coe, reserve o peixe e o caldo separadamente.