
4 cebolas grandes, picadas
1 pimentão picado
6 tomates picados
4 galhos de coentro
4 xícaras de leite de coco
1 kg de sururu, sem casca, cozido
1 xícara de azeite de oliva
Sal a gosto
4 cebolas grandes, picadas
1 pimentão picado
6 tomates picados
4 galhos de coentro
4 xícaras de leite de coco
1 kg de sururu, sem casca, cozido
1 xícara de azeite de oliva
Sal a gosto
Bata todos os temperos com 1 xícara do leite de coco
Numa panela, coloque o sururu com os temperos batidos e o azeite
Acrescente o leite de coco restante e cozinhe por 15 minutos
Verifique o tempero e sirva quente
380 calorias em cada porção
Obs.: Sururu é um marisco, mais facilmente encontrado no Nordeste do Brasil.