1 dente de alho amassado
125 g de manteiga ou margarina derretida
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
1/2 colher (de chá) de casca de limão ralada
sal e páprica a gosto
1 xícara de farinha de rosca
2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
1 kg de camarão descascado limpo
1/4 de xícara de vinho tipo xerez seco
1 dente de alho amassado
125 g de manteiga ou margarina derretida
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
1/2 colher (de chá) de casca de limão ralada
sal e páprica a gosto
1 xícara de farinha de rosca
2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
1 kg de camarão descascado limpo
1/4 de xícara de vinho tipo xerez seco
Frite o dente de alho amassado na manteiga ou margarina derretida até que doure
Junte a salsinha, a casca de limão, o sal e a pimenta
Cozinhe durante 5 minutos
Junte a farinha de rosca e o queijo parmesão
Arrume o camarão numa fôrma refratária untada
Cubra com a mistura de farinha de rosca
Respingue com o vinho tipo xerez
Asse em forno a temperatura moderada por 20 minutos ou até que a cobertura esteja dourada
Dá 6 porções.
