
1 cebola pequena
1 colher (de chá) de manteiga ou margarina
1 lata do atum
2 colheres (de sopa) do salsinha picada
2 ovos separados
6 fatias de pão branco ou preto
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 maçã ralada
1/2 colher (de chá) de suco de limão
1 cebola pequena
1 colher (de chá) de manteiga ou margarina
1 lata do atum
2 colheres (de sopa) do salsinha picada
2 ovos separados
6 fatias de pão branco ou preto
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 maçã ralada
1/2 colher (de chá) de suco de limão
Pique a cebola
Frite na manteiga por alguns minutos
Escorra bem o atum e desfie
Misture com a cebola já morna, a salsinha e as gemas
Coloque sobre as fatias de pão
Bata as claras em neve firme
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
Misture as maçãs com o suco de limão e junte às claras, cuidadosamente
Cubra as fatias de pão com esta mistura
Asse em forno quente prenquecido (200º) por uns 10 minutos
Dà 6 sanduíches.