Camarão com manga

Camarão com manga

Camarões suculentos salteados em molho cremoso de manga, limão e gengibre, perfeitos para surpreender.Camarões com manga são uma receita deliciosa e fácil de fazer que mistura os sabores da culinária japonesa e brasileira. Os camarões são temperados com suco de limão, sal e pimenta-do-reino e depois são culinharos em uma frigideira com manteiga e os ingredientes restantes. A receita leva apenas 5 minutos para estar pronta e pode ser servida como um jantar rápido e fácil ou como um lanche para os amigos.

1
1 xícara de manga haden cortada em cubinhos
2
1 xícara de manga haden passada pelo processador
3
1/3 xícara de manteiga
4
1/4 xícara de água
5
4 colheres (sopa) de suco de limão
6
1/2 colher (sopa) de gengibre ralado
7
1 kg de camarão médio, inteiro
8
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes

1
1 xícara de manga haden cortada em cubinhos
2
1 xícara de manga haden passada pelo processador
3
1/3 xícara de manteiga
4
1/4 xícara de água
5
4 colheres (sopa) de suco de limão
6
1/2 colher (sopa) de gengibre ralado
7
1 kg de camarão médio, inteiro
8
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1
Retire a cabeça, as vísceras e a cauda dos camarões
2
Coloque-os numa tigela e tempere-os com sal, pimenta e metade do suco de limão
3
Cubra e reserve na geladeira
4
Numa frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio
5
Junte o suco de limão restante e os demais ingredientes
6
Mexa com uma colher de pau até ferver
7
Junte os camarões reservados, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos ou até ficarem macios
8
Sirva imediatamente.

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