Camarão e peixe em aspic

Camarão e peixe em aspic, receita clássica de entrada com sabor único.A deliciosa receita de Camarão e Peixe em Aspico é um prato que sugere uma noite quente de verão, junto da família ou com amigos. O uso de camarão e peixe cozidos, temperados com caldo de galinha, louro e salsinha, combinado com o sabor do ovo cozido e o crocante do salsão, cria um prato fresco e equilibrado. Colocado em forma de aspic, uma conquista culinária que impressiona e deleita. Com 96 calorias por porção, é um prato leve e saudável para qualquer ocasião.

1
Cozinhe o caldo de galinha com a pimenta, folha de louro e salsinha durante 15 minutos
2
Retire a folha de louro e a salsinha
3
Amoleça a gelatina em um pouco de água
4
Dissolva no caldo quente
5
Acrescente a água restante (2 xícaras)
6
Leve à geladeira e deixe até que engrosse um pouco
7
Arrume os camarões numa fôrma em anel de uns 23 cm de diâmetro, previamente molhada com água
8
Cubra com um pouco da gelatina
9
Leve à geladeira
10
Arrume as rodelas de ovo em volta da fôrma e junte um pouco mais de gelatina; leve à geladeira
11
Misture o peixe e o salsão com a gelatina restante; coloque na fôrma, leve à geladeira e deixe até que fique firme
12
Desenforme sobre uma travessa e no centro coloque as folhas de alface
13
Dá 8 porções (1 porção = 96 calorias).