Bolo de bacalhau

Bacalhau desfiado com batatas e temperos, assado até dourar e servido com molho branco.O bolo de bacalhau é um prato delicioso e único, que combina a saborosa textura do peixe com a cremosidade das batatas e a leveza dos ovos. Para prepará-lo, inicie lavando o bacalhau e removendo a pele e as espinhas. Cozinhe-o até ficar macio, luego desfie-o e misture com um refogado delicioso feito com tomates, temperos e manteiga. Junte-as batatas cozidas e passadas no espremedor e mexa bem. Deixe descansar alguns minutos antes de juntar o leite, a manteiga e as gemas e claras batidas em neve. Leve ao forno para assar em fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca. Sirva com um molho branco e enfeite com ovos cozidos e azeitonas. Este prato é perfeito para um jantar especial ou uma reunião familiar.