
600 g de camarões grandes limpos
1/2 colher (sopa) de estragão seco
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (sopa) de gengibre ralado
1/2 colher (sopa) de páprica picante
1 pitada de pimenta-de-caiena
1 colher (sopa) de azeite
Molho de coentro
1 xícara de folhas de coentro
1/2 xícara de maionese
5 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (chá) de rum
Sal e pimenta-do-reino a gosto
600 g de camarões grandes limpos
1/2 colher (sopa) de estragão seco
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (sopa) de gengibre ralado
1/2 colher (sopa) de páprica picante
1 pitada de pimenta-de-caiena
1 colher (sopa) de azeite
Molho de coentro
1 xícara de folhas de coentro
1/2 xícara de maionese
5 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (chá) de rum
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tempere os camarões com o estragão, o sal, o gengibre, a páprica e a pimenta-de-caiena
Deixe descansar por 30 minutos
Aqueça o azeite em uma frigideira ou grelha e junte os camarões
Grelhe até dourar dos dois lados
Molho de coentro
Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador até ficar homogêneo
Tempere com sal e pimenta
Sirva os camarões com o molho.