Codorna com castanha de caju

Prato de codorna grelhada acompanhada de molho de castanha de caju e passas para um toque especial.Nesta receita culinária, você aprenderá a preparar um delicioso prato de codorna com castanha de caju. A combinação dos sabores suaves da codorna e a textura crua das castanhas criam um ambiente agradável para o jantar. Com apenas alguns ingredientes frescos, como manteiga, passas e sal, você estará pronto para servir uma refeição rica e saborosa. O aroma intenso da castanha e a textura macia da codorna farão você se sentir como se estivesse em um jardim inglês ao ar livre.

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Retire o peito e as coxas das codornas
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Ponha as passas de molho em meia xícara de água por 30 minutos. Reserve
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Pique a castanha e torre-a ligeiramente em uma frigideira sobre fogo alto
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Transfira para um recipiente
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Na mesma frigideira derreta a manteiga até que escureça levemente
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Abaixe o fogo, junte as passas com um quarto da água em que ficaram de molho e a castanha
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Misture e tempere com sal e pimenta
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Retire do fogo e reserve
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Unte os pedaços da codorna com o azeite e grelhe-os em fogo alto por 20 minutos ou até dourarem
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Tempere com sal e pimenta
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Aqueça o molho e sirva-o com a codorna.