250 g de massa para macarrão
Recheio:
1/2 litro de molho branco espesso
1 lata de cogumelos
1 copo de pedaços de frango cozidos
2 colheres (das de sopa) de queijo parmesão ralado
250 g de massa para macarrão
Recheio:
1/2 litro de molho branco espesso
1 lata de cogumelos
1 copo de pedaços de frango cozidos
2 colheres (das de sopa) de queijo parmesão ralado
Abra a massa e corte-a em quadrados de três dedos mais ou menos
Cozinhe-os em água levemente salgada
Refogue os cogumelos num pouco de manteiga com o frango
Se os cogumelos forem muito grandes, pique-os
Junte o molho branco, o queijo parmesão e deixe esfriar
Ponha uma colherada desse recheio em cada quadrado de massa e enrole como panqueca
Unte um pirex com manteiga, e vá arrumando os canelones enfileirados
Despeje por cima um pouco de molho branco mais ralo que para o recheio, polvilhe generosamente com parmesão ralado e coloque por cima fatiazinhas finas de mozzarella ou queijo prato
Salpique pelotinhas de manteiga e leve ao forno brando até o queijo derreter bem.
