Bolinho de batada recheado de carne moída

Bolinho de batada recheado de carne moída

Bolinhos crocantes de batata recheados com carne moída e temperos, perfeitos como petisco.Este delicioso bolinho de batada recheado de carne moída é perfeito para um jantar rápido e fácil. A carne moída cremosa e o sabor da batata são um combo perfeito, e o resultado é um bolinho saboroso e cremoso. Serve-o com arroz ou como petisco para completar a refeição.

1
Recheio
2
3 colheres (sopa) de azeite
3
250 g de carne moída
4
2 dentes de alho picados
5
Sal a gosto
6
Pimenta-do-reino a gosto
7
6 azeitonas picadas
8
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
9
Massa
10
1/2 kg de batata descacadae cozida
11
1 ovo
12
2 colheres (sopa) de salsa picada
13
Sal a gosto
14
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
15
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
16
1 colher (chá) de fermento em pó
17
1 clara batida
18
Farinha de rosca para empanar

Ingredientes

1
Recheio
2
3 colheres (sopa) de azeite
3
250 g de carne moída
4
2 dentes de alho picados
5
Sal a gosto
6
Pimenta-do-reino a gosto
7
6 azeitonas picadas
8
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
9
Massa
10
1/2 kg de batata descacadae cozida
11
1 ovo
12
2 colheres (sopa) de salsa picada
13
Sal a gosto
14
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
15
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
16
1 colher (chá) de fermento em pó
17
1 clara batida
18
Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo

1
Recheio
2
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a carne moída até que fique bem soltinha
3
Acrescente o alho, sal, pimenta e a azeitona
4
Adicione a farinha de trigo, misture bem e deixe reservado até esfriar
5
Massa
6
Passe a batata pelo espremedor de legumes ainda quente, junte o ovo, a salsa, sal, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo e o fermento em pó
7
Trabalhe a massa até ficar homogênea, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos
8
Faça bolinhas médias, achate-as na palma da mão e recheie com a carne moída
9
Modele o bolinho, passe na clara e em seguida na farinha de rosca
10
Aqueça bem o óleo e frite os bolinhos até dourarem
11
Coloque-os sobre papel-toalha para perder o excesso de gordura
12
Sirva com arroz ou como petisco.

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