Canjica

Preparação cremosa de milho com leite de coco e especiarias, ideal para aquecer e reconfortar.A canjica é um prato típico brasileiro, feito com a base de grãos de milho moídos. Nesta receita, a canjica é preparada com leite, leite de coco e açúcar, além da adição de uma pitada de canela para dar um toque único ao prato. O resultado é um delicioso e cremoso dessert que pode ser servido quente ou frio, dependendo do seu gosto pessoal. A canjica é um prato perfeito para a temporada de inverno, quando o clima é mais frio e você está procurando por uma opção quente e satisfaçora.

1
Coloque a canjica de molho em água fria por 8 horas
2
Escorra e ponha em uma panela, juntamente com o leite e metade do açúcar
3
Adicione o pau de canela e leve à fervura em fogo baixo para que os grãos fiquem macios
4
Teste e, se estiver no ponto, adicione à panela o açúcar restante e o leite de coco
5
Ferva novamente para encorpar o líquido
6
Sirva quente, salpicando com canela em pó e decorando com cravos-da-índia.