Massa:
2 xícaras (chá) de canjica branca
10 xícaras (chá) de água para cozinhar
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de manga com casca picada
1 e 1/2 xícara (chá) de leite.
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manga com casca picada
1 e 1/2 xícara (chá) de água
Massa:
2 xícaras (chá) de canjica branca
10 xícaras (chá) de água para cozinhar
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de manga com casca picada
1 e 1/2 xícara (chá) de leite.
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manga com casca picada
1 e 1/2 xícara (chá) de água
Na véspera, deixe a canjica de molho em água fria
Escorra e leve para cozinhar até adquirir uma consistência cremosa
Acrescente o açúcar, a manga e o leite
Deixe cozinhar e bata no liqüidificador
Divida em porções e leve para gelar
Para fazer a calda, bata no liqüidificador o açúcar, a manga e a água
Leve ao fogo para apurar, deixe esfriar e coloque sobre a canjica
Sirva gelado.
