3 ovos
2 colheres (sopa) de óleo
1 3/4 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de licor de laranja
1 colher (chá) de casca de limão ralada
Para a calda
1 1/3 xícara de mel
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara de frutas cristalizadas
3 ovos
2 colheres (sopa) de óleo
1 3/4 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de licor de laranja
1 colher (chá) de casca de limão ralada
Para a calda
1 1/3 xícara de mel
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara de frutas cristalizadas
Bata os ovos numa tigela até espumarem
Junte o óleo, a farinha, o licor e o limão
Misture bem com uma colher de pau até formar uma massa
Acrescente um pouco de farinha para obter uma massa que possa formar rolinhos finos da espessura de um lápis
Corte os rolinhos em pedaços de 1 cm e frite-os em óleo quente até dourarem
Retire-os com uma escumadeira. Reserve
Prepare a calda:
Coloque o mel numa panela e leve ao fogo até ficar uma calda no ponto de bala dura (retire um pouco de calda e coloque numa xícara com água
Se formar uma bolinha firme, está no ponto certo)
Junte o chocolate e as frutas cristalizadas, misture
Acrescente na calda as massinhas fritas e misture bem
Coloque numa fôrma de 23 cm, untada com óleo, apertando bem na fôrma
Deixe esfriar completamente e desenforme.
