Carne assada com laranja

Carne assada temperada com laranja, cebolas e especiarias.Nesta receita de carne assada com laranja, você aprenderá a preparar um prato delicioso e único. O filé mignon ou ponta de alcatra é o ingrediente principal, que é misturado com suco de laranja, casca de laranja, cebola, sal, pimenta-do-reino, cravo em pó, coentro em pó e cominho em pó. A mistura é deixada para tomar gosto durante 2 ou 3 horas, o que permite ao sabor se desenvolver completamente. Em seguida, a carne é dourada em uma panela com óleo e manteiga ou margarina, e então é temperada com os temperos e cozida em fogo baixo por cerca de 45 minutos. A receita termina com o adicione das rodelas de laranja e a servir imediatamente. Este prato é perfeito para um jantar especial ou uma reunião de amigos.

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Coloque no liquidificador o suco de laranja, a casca de laranja, a cebola, o sal, a pimenta, o cravo, o coentro, o cominho e o açúcar
2
Bata em velocidade média até misturar bem
3
Coloque a carne numa travessa funda e cubra com essa mistura
4
Deixe tomar gosto durante 2 ou 3 horas, em temperatura ambiente, ou leve à geladeira por 4 a 6 horas, virando a carne de vez em quando, para que fique temperada por igual
5
Retire a carne dos temperos e reserve-os
6
Numa panela grande, aqueça o óleo juntamente com a manteiga ou margarina e doure a carne de todos os lados, em fogo médio
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Despeje sobre a carne a mistura de temperos e deixe levantar fervura
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Abaixe o fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo durante 45 a 50 minutos
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Retire a carne e coloque-a numa travessa quente
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Dissolva a Maizena na água e adicione à mistura na panela
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Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, durante 5 minutos
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Acrescente as rodelas de laranja e sirva imediatamente
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Dá 6 porções.