Carne de porco com feijão-branco

Prato reconfortante de carne de porco cozida com feijão branco, rico em sabores e tradição.Nesta receita deliciosa, você descobrirá como preparar um lombo de porco com feijão-branco, um prato típico que combina a doçura da carne suína com a firmeza e sabor dos legumes. O processo de cozedura leva cerca de 2 horas e meio, mas o resultado é absolutamente vale a pena. Enquanto o feijão-branco se descansa durante uma hora, você pode aproveitar para preparar a carne de porco, queimando-a até estar bem dourada e suave. Junte os dois ingredientes principais e cozinhe lentamente até que a carne esteja macia. Você terá 6 porções deliciosas para dividir entre amigos e familiares.

1
Numa panela grande cozinhe o feijão com 2 litros de água e 1 colher (de sopa) de sal por 2 minutos
2
Retire do fogo
3
Deixe descansar durante 1 hora
4
Junte a cebola com os cravos, o salsão e a folha de louro
5
Tampe e cozinhe por 1 hora
6
Enquanto isso, aqueça o óleo ou margarina e doure bem a carne de porco e a cebola picada
7
Retire excesso de gordura se houver
8
Junte sal a gosto, o alho e 1 1/2 xícara de água
9
Tampe e cozinhe lentamente por 40 minutos
10
Adicione o purê de tomate e pimenta; continue cozinhando até que a carne esteja macia
11
Escorra o feijão
12
Retire a cebola, o salsão e a folha de louro
13
Acrescente o feijão à carne de porco
14
Deixe cozinhar lentamente por aproximadamente uns 10 minutos, mexendo uma ou duas vezes
15
Dá 6 porções.